Scholen
Jenever is smaak, geschiedenis en wetenschap in
een glaasje. Hoe geeft een aroma smaak? En wat doet
alcohol met je lichaam? Voor de leerlingen en studenten
exacte wetenschappen is er een workshop waarbij
chemie en fysica om de hoek komen loeren voor
een smaakvolle proef op de som.
Een borrel vol wetenschap
Niet alleen de ingrediënten bepalen de smaak van jenever. Ook wetenschap en techniek spelen een belangrijke rol in het productieproces. Na een inspirerende rondleiding door het museum ontdekken de leerlingen d.m.v. proefjes zelf hoe de stoker gisting, distillatie en geurwaarneming gebruikt om een unieke smaak te creëren. Of je nu voor het wetenschappelijk of praktijkgericht programma kiest: na deze workshop heb je een diepgaand begrip van het productieproces van jenever.
Meer informatie over de doelgroepen en vaardigheden vind je in dit document.
Praktische informatie
- Doelgroepen voor het praktijkgericht programma: 2de en 3de graad ASO, TSO, KSO en BSO (PAV)
- Doelgroepen voor het wetenschappelijk georiënteerd programma: 3de graad TSO (techniek-wetenschappen, apotheek-assistent, bio-technische wetenschappen, land- en tuinbouwtechnieken) en 3de graad ASO (wetenschappen)
- Aantal: max. 20 leerlingen
- Duur: ca. 2 uur
- Prijs: € 6 per leerling + € 80 voor de gids (incl. museumtoegang en begeleiding)
Reserveer hieronder je klasbezoek (Let op: een groepsbezoek moet minstens twee weken op voorhand geboekt worden):
Alcohol en zo
Om jongeren op een open en toegankelijke manier te laten nadenken over alcoholgebruik, biedt het Jenevermuseum deze workshop aan.
De workshop combineert erfgoed en smaakbeleving met een maatschappelijk verantwoorde aanpak. Jongeren krijgen eerlijke informatie over de risico’s en de kans om vaardigheden te ontwikkelen voor verantwoord alcoholgebruik. De focus ligt op een positieve kijk op drink- en eetcultuur en op het bewust stilstaan bij eigen keuzes.
De workshop sluit aan bij hun leefwereld en vertrekt vanuit hun eigen ervaringen en meningen. Eerst ontdekken leerlingen tijdens een interactieve fotozoektocht hoe alcohol ambachtelijk wordt gemaakt. Daarna worden hun zintuigen geprikkeld met verschillende aroma’s (o.a. herkenbare en minder herkenbare geuren) en smaken (o.a. bitter, zoet, zuur, zout en umami), testen ze hun kennis en geven ze hun mening in een stellingenspel, en ervaren ze met ‘beer goggles’ op een ludieke manier de effecten van alcohol op het lichaam.
Met deze ervaringsgerichte aanpak biedt het Jenevermuseum een boeiende en genuanceerde blik op alcohol, die jongeren bewuste keuzes helpt te maken.
Praktische informatie
- Doelgroep: 15- tot 18-jarigen (doorstroom-, dubbele en arbeidsmarktgerichte finaliteit)
- Duur: ca. 2 uur
- Prijs: € 6 per leerling + € 80 voor de gids (incl. museumtoegang en begeleiding)
- Aantal: maximum 20 deelnemers per workshop
Reserveer hier deze workshop (Let op: een groepsbezoek moet minstens twee weken op voorhand geboekt worden)
Gratis met De Lijn naar het Jenevermuseum
Het Jenevermuseum is erkend als ‘cultuurschakel’. Dat betekent dat je met je klas van maximaal 30 leerlingen via DynamoOPWEG het museum tijdens de daluren gratis per bus kunt bezoeken. Je maakt immers kosteloos gebruik van het reguliere aanbod van De Lijn tot vlak voor de toegangsdeur.
Wil je als school ook gebruik maken van dit initiatief?
Surf dan naar dynamoOPWEG | Cultuurkuur en lees er alles over de instapvoorwaarden en de mogelijkheden om meer cultuur in de klas te brengen.